新標(biao)準規定，食用(yong)植物油統(tong)壹(yi)采(cai)用(yong)以(yi)單(dan)壹(yi)的(de)原(yuan)料名稱對產品命名的方(fang)式，禁(jin)止將(jiang)與(yu)用(yong)途、工藝等有(you)關的(de)詞(ci)語用(yong)在(zai)產品名稱中。也(ye)就是說(shuo)，產品只能根(gen)據原(yuan)料稱為大(da)豆(dou)油、花(hua)生(sheng)油、玉(yu)米油，不(bu)能再(zai)加上“烹(peng)調(tiao)”、“壓榨”等類(lei)似的(de)字(zi)眼(yan)來(lai)命(ming)名。同時(shi)，食用(yong)油將(jiang)按(an)質(zhi)量(liang)由高到低，分為壹(yi)級(ji)、二(er)級(ji)、三(san)級(ji)、四(si)級(ji)4個等級(ji)，分(fen)別相當於原來的(de)色拉油、高級(ji)烹(peng)調(tiao)油、壹(yi)級(ji)油、二(er)級(ji)油。這就是說(shuo)，消(xiao)費者只需看(kan)看(kan)產品標定的等級(ji)高低，就知道(dao)食(shi)用(yong)油的(de)質(zhi)量(liang)好(hao)壞了。

除了看(kan)得見的(de)標(biao)簽(qian)，對消費者看(kan)不(bu)到的(de)制(zhi)作過(guo)程(cheng)，新(xin)標準也(ye)有(you)規範(fan)和提高的要求。比(bi)如說，為了維護消(xiao)費者的(de)健(jian)康(kang)，提高產品的安(an)全和衛生(sheng)標準，此(ci)標(biao)準限定了食用(yong)油中(zhong)的(de)酸(suan)價值（AV）、總(zong)極(ji)性(xing)組(zu)分（TPM）、過(guo)氧(yang)化(hua)值（POV）、溶劑(ji)殘留量(liang)等指標。同時(shi)限定了低質(zhi)量(liang)等級(ji)指標，對壓榨(zha)成(cheng)品油和浸出(chu)成品油的(de)低等級(ji)的(de)各項指標進行了強制(zhi)規定。

ATAGO（愛拓(tuo)）煎炸(zha)油測(ce)定儀——DOM-24

攜帶(dai)NFC功能，全(quan)新升(sheng)級(ji)登(deng)場

同時(shi)測量(liang) 總(zong)極(ji)性(xing)組(zu)分（TPM）和酸(suan)價值（AV）

有效監控煎(jian)炸(zha)油管(guan)理，預(yu)防(fang)數(shu)據篡(cuan)改(gai)，檢(jian)測快速(su)穩(wen)定！

ATAGO（愛拓(tuo)）煎炸(zha)油測(ce)定儀——DOM-24，廣(guang)泛應(ying)用(yong)於公(gong)共衛生(sheng)監督所、食(shi)品藥品監督局及餐飲(yin)行業(ye)管(guan)理部(bu)門對食用(yong)油的(de)品(pin)質(zhi)檢(jian)測，從(cong)而(er)達(da)到檢(jian)驗(yan)食(shi)用(yong)油品(pin)質(zhi)、保(bao)證(zheng)產品質(zhi)量(liang)、保(bao)證(zheng)食品(pin)安(an)全、指導(dao)食(shi)品(pin)生(sheng)產過(guo)程(cheng)中(zhong)質(zhi)量(liang)控制的(de)目的(de)，更(geng)為質(zhi)監部門現(xian)場快速(su)檢(jian)測提(ti)供(gong)支(zhi)持。

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