ATAGO（愛(ai)拓）蜂(feng)蜜(mi)糖(tang)度折(zhe)光(guang)旋光(guang)儀壹體機(ji)

早在人(ren)們對(dui)蜜(mi)源(yuan)植物(wu)不(bu)了(le)解之前(qian)，習慣按生(sheng)產(chan)季(ji)節把(ba)蜂蜜(mi)分為(wei)春蜜(mi)、夏(xia)蜜(mi)、秋(qiu)蜜(mi)和冬蜜(mi)。

其中(zhong)又(you)以冬蜜(mi)為(wei)稀(xi)少(shao)而(er)珍貴，是(shi)南(nan)方(fang)*的(de)壹種蜜(mi)。冬季(ji)能(neng)開(kai)花(hua)的(de)植物(wu)壹般生(sheng)命(ming)力都極(ji)為(wei)旺盛(sheng)，其(qi)蜜(mi)含有(you)的(de)礦物(wu)質(zhi)較多，營養(yang)成(cheng)分也較全面。因(yin)冬季(ji)幹(gan)燥，巢(chao)蜜(mi)的(de)濃度(du)也比(bi)其(qi)他季(ji)節的(de)巢(chao)蜜(mi)要高(gao)，水份(fen)少(shao)，所以冬蜜(mi)是壹年(nian)中(zhong)好的(de)蜜(mi)。傳統(tong)土(tu)法(fa)養(yang)蜂(feng)壹般在(zai)冬至前(qian)後(hou)割蜜(mi)，故稱冬蜜(mi)。

受氣(qi)候影響，蜜(mi)蜂采集(ji)冬蜜(mi)的(de)時間(jian)從(cong)每(mei)年(nian)11月(yue)底(di)持(chi)續(xu)到次年(nian)1月(yue)上(shang)旬(xun)，時長只有(you)40天(tian)左(zuo)右(you)。而(er)冬季(ji)氣(qi)溫低，出勤的(de)蜜(mi)蜂只(zhi)有春(chun)季(ji)的(de)四分之壹左(zuo)右(you)，加(jia)上(shang)冬季(ji)開(kai)花(hua)的(de)植物(wu)較春夏(xia)季(ji)節減(jian)少(shao)，從(cong)而(er)使(shi)得(de)冬蜜(mi)更加(jia)難(nan)覓。因(yin)為(wei)冬季(ji)空(kong)氣(qi)幹燥，此(ci)時的(de)巢(chao)蜜(mi)濃度(du)比其(qi)他季(ji)節收(shou)獲的(de)巢(chao)蜜(mi)都要(yao)高(gao)，所以質(zhi)量更好(hao)。

冬蜜(mi)特(te)指鵝掌柴花(hua)蜜(mi)，是南(nan)方(fang)*冬季(ji)蜜(mi)種。鵝(e)掌柴(chai)也叫鴨(ya)腳木(mu)、文母樹(shu)，原產(chan)中(zhong)國臺灣(wan)、福(fu)建、雲(yun)南(nan)、貴州(zhou)、四(si)川、西(xi)藏(zang)、廣(guang)東、廣西(xi).海(hai)南(nan)等(deng)地(di)，壹般用(yong)它的(de)根和皮(pi)曬(shai)幹(gan)為(wei)藥，藥(yao)性(xing)：味(wei)澀，味苦(ku)，性(xing)平。功(gong)用(yong)主(zhu)治：發汗解表，祛風(feng)除濕，舒(shu)筋(jin)活(huo)絡。治感(gan)冒(mao)發(fa)熱(re)，咽喉腫(zhong)痛(tong)，風濕(shi)關節痛(tong)，跌(die)打損傷，骨(gu)折(zhe)。鵝(e)掌柴花(hua)蜜(mi)色(se)澤為(wei)淺琥(hu)珀(po)色(se)，較易結(jie)晶(jing)，質(zhi)地(di)優良，味(wei)甘(gan)而(er)略(lve)帶*苦(ku)味(wei)。除具有(you)蜂蜜(mi)之清(qing)熱、補中(zhong)、解毒、潤(run)燥等(deng)功效(xiao)外，還(hai)有(you)發(fa)汗解表、祛風(feng)除濕之功效(xiao)，對(dui)感(gan)冒(mao)發(fa)熱(re)、咽喉腫(zhong)痛(tong)、風濕(shi)關節痛(tong)有較好輔助療(liao)效(xiao)。

蜂蜜(mi)主要(yao)成分是單糖(tang)和少(shao)量的(de)雙糖(tang)和多(duo)糖(tang)。單糖(tang)含量占蜂(feng)蜜(mi)幹物(wu)質(zhi)85%~95%。其他的(de)營養(yang)成(cheng)分包括：礦物(wu)質(zhi)，礦物(wu)質(zhi)含量壹般占(zhan)0.04%~0.06%。維生(sheng)素，B族維生(sheng)素，以及維生(sheng)素C、煙酸、泛酸(suan)、生物(wu)素、菸酸。蛋白質(zhi)，含量在0.29%~2.6%之間。氨(an)基酸，氨(an)基酸的(de)含量不僅(jin)數量多，而(er)且(qie)種類(lei)也齊(qi)全，其(qi)中(zhong)以天門(men)冬氨(an)酸、谷(gu)氨(an)酸、亮(liang)氨(an)酸為(wei)主，其(qi)次，如：蘇氨(an)酸、絲(si)氨(an)酸、甘氨(an)酸、丙氨(an)酸、纈氨(an)酸、異亮(liang)氨(an)酸、賴氨(an)酸等(deng)在蜂(feng)蜜(mi)中(zhong)也普(pu)遍(bian)存在。蜂蜜(mi)中(zhong)還(hai)包(bao)含(han)12%~27%的(de)水分，壹般來(lai)說成(cheng)熟(shu)的(de)蜂蜜(mi)含水(shui)率在(zai)21%以下，中(zhong)蜂封(feng)蓋蜜(mi)的(de)含水(shui)率比西(xi)蜂(feng)的(de)封(feng)蓋蜜(mi)略(lve)高(gao)。

ATAGO（愛拓）蜂(feng)蜜(mi)糖(tang)度折(zhe)光(guang)旋光(guang)儀壹體機(ji)——Repo-4（蜂蜜(mi)），可以通過(guo)科學(xue)的(de)方法(fa)將蜂蜜(mi)進行(xing)蜜(mi)種等(deng)級劃分，蜂蜜(mi)摻(chan)假(jia)水(shui)分判(pan)斷，自(zi)定義(yi)設(she)定蜂(feng)蜜(mi)采購(gou)甜(tian)度標準(zhun)、蜂蜜(mi)采購(gou)蜜(mi)種甜(tian)度篩(shai)選、蜂(feng)蜜(mi)業生(sheng)產蜂(feng)膠生產(chan)車(che)間旋(xuan)光(guang)度檢(jian)測等(deng)等(deng)。

ATAGO（愛拓）蜂(feng)蜜(mi)糖(tang)度折(zhe)光(guang)旋光(guang)儀壹體機(ji)——Repo-4（蜂蜜(mi)），能(neng)快速測量蜂蜜(mi)的(de)旋光(guang)度和Brix值，並自(zi)動(dong)計算、顯示(shi)比旋度(du)或(huo)濃度(du)等(deng)，幫助(zhu)快速判(pan)定蜂(feng)蜜(mi)質(zhi)量。蜂蜜(mi)質(zhi)量表征(zheng)的(de)參數中(zhong)，比旋度參數在壹些國家用(yong)來(lai)去區分植物(wu)花(hua)蜂(feng)蜜(mi)和蜜(mi)露蜂(feng)蜜(mi)。比旋(xuan)光(guang)度也可用(yong)來(lai)區分壹些不(bu)同(tong)花(hua)的(de)蜂蜜(mi)，可根據(ju)蜂蜜(mi)旋光(guang)度測量該樣品的(de)糖(tang)含量。

技術(shu)參(can)

測