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隨(sui)著(zhe)社(she)會經(jing)濟的飛速(su)發(fa)展(zhan),香精香料(liao)在精(jing)細化工(gong)行業(ye)中(zhong)的地位日(ri)益(yi)顯著(zhu),因(yin)此,對其(qi)品(pin)質控(kong)制就顯得(de)尤(you)為(wei)重要(yao)。香(xiang)料(liao)是(shi)從帶香物(wu)質中(zhong)提取或以(yi)人(ren)工合(he)成(cheng)方(fang)法(fa)得(de)到(dao)的致(zhi)香(xiang)物(wu)質的總稱。香精(jing)則(ze)是(shi)將多種(zhong)香料(liao)按照壹定的比(bi)例(li)和(he)工(gong)藝,經(jing)人(ren)工調(tiao)配(pei)而(er)得(de)到(dao)的具(ju)有(you)壹定香型(xing)的(de)香(xiang)料(liao)混合(he)物(wu)。食(shi)品香精(jing)香(xiang)料中(zhong)含(han)量最大的(de)成分是(shi)各種(zhong)溶劑(ji),了解溶(rong)劑組成(cheng)是(shi)開(kai)發(fa)香(xiang)精(jing)香料產品(pin)的(de)重要(yao)內容之壹,同(tong)時溶(rong)劑組成(cheng)是(shi)香精香料(liao)產品(pin)穩(wen)定性及是(shi)否合(he)格(ge)的重(zhong)要(yao)標誌之壹。因此,對香精香(xiang)料(liao)中(zhong)的溶劑的(de)檢(jian)測(ce)具有(you)重(zhong)要(yao)的(de)意(yi)義(yi)。
香(xiang)精(jing)香料(liao)工業(ye)是(shi)為(wei)加(jia)香(xiang)產品(pin)配(pei)套(tao)的(de)重(zhong)要(yao)原料。
香(xiang)料(liao)是(shi)調配(pei)香(xiang)精(jing)的(de)原料；香精廣(guang)泛(fan)應用(yong)於食品(pin)、飲(yin)料、酒類(lei)、卷煙(yan)、洗(xi)滌(di)用(yong)品、化(hua)妝品(pin)、牙(ya)膏(gao)、醫(yi)藥(yao)、飼(si)料(liao)、紡織(zhi)及皮革(ge)等工業(ye)。
根(gen)據(ju)《GB/T 14454.4-2008 香料(liao)折(zhe)光(guang)指數(shu)的(de)測(ce)定》，
香(xiang)精(jing)在不同(tong)加(jia)香(xiang)產品(pin)中(zhong)的用(yong)量只有0.3-3%，但它對產品(pin)質量卻起(qi)著(zhe)優(you)劣(lie)的(de)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)，因此香精被稱(cheng)為(wei)加(jia)香(xiang)產品(pin)的(de)“靈(ling)魂"。
以(yi)沈(chen)香精(jing)油為(wei)例(li)，沈(chen)香(xiang)是(shi)用(yong)超臨(lin)界二(er)氧(yang)化碳(tan)萃(cui)取(qu)法白木香（Aquilaria Sinensis (Lour.) Gilg）
沈(chen)香(xiang)精油(you)從色狀、香氣(qi)、水分含(han)量、相對密(mi)度、折(zhe)光(guang)指數(shu)、旋(xuan)光度(du)、混溶度應符(fu)合(he)下(xia)表(biao)的規定。
項目(mu) | 指(zhi)標 |
色狀 | 深(shen)紅色澄清液(ye)體 |
水(shui)分含(han)量 | 0～2% |
香(xiang)氣(qi) | 沈(chen)香(xiang)特(te)征(zheng)香(xiang)氣(qi) |
相(xiang)對(dui)密度(du)（20℃） | 1.010～10.27 |
折(zhe)光(guang)指數(shu)（20℃） | 1.5015～1.5220 |
旋(xuan)光度(du)（20℃） | 0°-10° |
混(hun)溶(rong)度（20℃） | 1體積(ji)試(shi)樣混溶(rong)於2體積(ji)85%（體積(ji)分數(shu)）乙醇(chun)中(zhong)，呈澄清溶(rong)液(ye)。 |
*以(yi)上(shang)數(shu)據(ju)來(lai)自網(wang)絡
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