ATAGO（愛(ai)拓）水果(guo)芒果(guo)糖(tang)酸度(du)壹體(ti)機

糖(tang)酸比(bi)平(ping)衡(heng)是(shi)決定水果(guo)風(feng)味(wei)的(de)關鍵(jian)！

 

為了(le)方便(bian)芒(mang)果(guo)用戶(hu)快速檢(jian)測水(shui)果(guo)的(de)糖(tang)酸比(bi)， ATAGO（愛(ai)拓）研發(fa)生產(chan)的(de)芒果(guo)糖(tang)酸度(du)計——PAL-BX/ACID 15，同(tong)時檢(jian)測芒(mang)果(guo)的(de)糖(tang)度 & 酸(suan)度(du)，壹鍵（R）顯示糖(tang)酸比(bi)。

糖(tang)酸比(bi)（Acid-Sugar Ratio），指(zhi)的(de)是果(guo)實(shi)和(he)果(guo)汁類(lei)之(zhi)可溶性固(gu)形(xing)物(wu)量(liang)（壹般以(yi)糖(tang)度折(zhe)射計的(de)Brix值(zhi)表示(shi)）除以(yi)酸(suan)度(du)而(er)求得(de)之數值(zhi)。
壹般地(di)：糖(tang)酸比(bi)越(yue)大(da)，水果(guo)味(wei)道(dao)以(yi)甜為主；糖(tang)酸比(bi)越(yue)小，水果(guo)味(wei)道(dao)以(yi)酸(suan)為主。

 

ATAGO（愛(ai)拓）水果(guo)芒果(guo)糖(tang)酸度(du)壹體(ti)機 PAL-BX/ACID 15，又(you)稱(cheng)為：芒果(guo)糖(tang)酸比(bi)檢(jian)測儀(yi)，芒果(guo)糖(tang)酸壹體(ti)機，專(zhuan)為測量(liang)芒果(guo)的(de)糖(tang)度和(he)酸(suan)度而(er)設(she)計，帶(dai)有OFFSET曲線修正功能(neng)，可用於(yu)對比修正滴(di)定法結(jie)果(guo)或(huo)者(zhe)其(qi)他讀數單(dan)位(wei)產(chan)生的(de)數值(zhi)偏差(cha)，使(shi)測量(liang)結(jie)果(guo)同(tong)步壹致，適用於(yu)測(ce)量芒果(guo)及芒(mang)果(guo)類制品的(de)糖(tang)度和(he)酸(suan)度含量。

 

傳統(tong)的(de)酸度(du)測量方(fang)法（酸堿(jian)滴定法）成(cheng)本(ben)較(jiao)高(gao)，需要復(fu)雜的(de)樣品前(qian)處(chu)理(li)步驟和(he)大(da)量昂(ang)貴的(de)試劑(ji)，並(bing)且需要專(zhuan)業的(de)技術人員(yuan)操(cao)作。ATAGO（愛(ai)拓）糖(tang)酸度(du)計，便(bian)攜(xie)式設(she)計，操(cao)作簡(jian)易，測(ce)量(liang)快速，專(zhuan)業穩定，摒(bing)棄繁鎖(suo)！有效(xiao)提(ti)升妳(ni)的(de)工(gong)作(zuo)效(xiao)率(lv)！

使用ATAGO（愛(ai)拓）水果(guo)芒果(guo)糖(tang)酸度(du)壹體(ti)機，糖(tang)度可直(zhi)接取(qu)樣測量；酸度測量(liang)只需添加蒸(zheng)餾(liu)水與(yu)測量(liang)樣品按(an)重量(liang)比例(li)（1：50）稀(xi)釋(shi)（即：果(guo)汁1ml，蒸(zheng)餾(liu)水50ml）攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)後即(ji)可取(qu)樣測量。糖(tang)度及(ji)酸(suan)度(du)測量完(wan)成(cheng)後(hou)，按(an)R鍵自動顯示糖(tang)酸比(bi)。

 
糖(tang)酸比(bi)指(zhi)標(biao)被廣泛(fan)的(de)應(ying)用於(yu)水(shui)果(guo)品種篩選(xuan)，水(shui)果(guo)分(fen)級(ji)，水(shui)果(guo)成(cheng)熟(shu)度(du)判(pan)斷(duan)，水(shui)果(guo)口感評價(jia)等(deng)檢(jian)測項目中。
  

【產(chan)品參數】